Tentazioni di gusto

Sono una curiosa, ormai questo si sa, così quando ho visto dallo chef Daniele Zunica alcuni piatti realizzati con la pasta del pastificio V...

Anni fa avevo preparato per Coquinaria  un reportage  sulla produzione artigianale della Bresaola di Chiavenna, la nostra Brisaola, andando ...

Quanto mi piacciono gli asparagi bianchi! Mi attirano sempre e quando li vedo, così belli carnosi e dal sapore delicato, sul banco del mio f...

Potreste obiettare che l'orata non ha i piedi ed avreste tutte le ragioni di questo mondo!  In effetti è all'incirca quello che ho...

Avevo ancora dei limoni di Sicilia di Arance da Gustare e mi ero riproposta di usarli per la marmellata. Ma quale marmellata fare? Con qu...

Ho un librino che staziona sempre sul leggio in cucina, parlo di "Zuppe della Toscana" di Sandra Lotti .  In questo periodo prima...

Quest'anno sono stata un po' occupata per vari motivi ed il pranzo di Pasqua è stato organizzato all'ultimo momento, vabbé... no...

Rieccomi!! Questa sera, complice un mazzo di asparagi e la Pasqua imminente, ho ritrovato  la forza e la voglia di sperimentare piatti nuo...

A marzo la voglia di primavera è tanta ed anche se gli alberi sono ancora piuttosto spogli, le temperature più tiepide ci mettono la vo...

Non ringrazierò mai abbastanza Arance da Gustare  (in Facebook li trovate qui ) per i meravigliosi agrumi, che mi inviano a prezzi vantaggi...