indice

mercoledì 19 settembre 2012

Insalata di mele e casera

Sono stata assente un po' di tempo dal blog e mi scuso con tutti, ora riprendo con un piatto leggero e dietetico, potrebbe essere un'apertura per un pranzo oppure un secondo veloce e leggero...o un piatto unico per chi è a dieta.
Ecco... per me è buona la tre ;-))
Ultimamente, complice la festa dei Crotti e cene varie, ho esagerato un po' ed è ora di tornare nei ranghi, quindi oggi una bella

Insalata di mele e casera



Ingredienti per una persona:

100 gr di radicchio rosso, verde e pan di zucchero
60 gr di formaggio Casera di Gordona
20 gr di Brisaola di Chiavenna
1/2 mela Royal Gala di Valtellina
4 gherigli di noci
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
succo di limone
sale e pepe

Tagliare l'insalata croccante a striscioline, disporla su un piatto, sopra sistemarvi la brisaola tagliata a strisce, mezza mela ed il formaggio casera tagliati a bastoncini, 4 gherigli di noci spezzettati e condire con una citronette.

18 commenti:

  1. Mi piacciono molto questi mix e il Casera è uno dei miei formaggi preferiti.

    RispondiElimina
  2. anche io adoro il casera, appena lo trovo faccio questa tua splendida ricetta, un bacione!

    RispondiElimina
  3. complimenti una gran bella insalata mi piace perchè ha come ingredienti la mela che si abbian bene con il formaggio e le noci che apportano una discreta quantità d'omega 3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per la verità sono andata un po' a istinto, però hai proprio ragione...!

      Elimina
  4. Ciao Bruna come stai? ma allora è vero che chi viene a Chiavenna deve mettere in conto 2 o tre kg in più???? devo preoccuparmi????? la tua insalata in compenso mi ispira tantissimo!
    Un bacione grante

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Chiara!!! Ora va bene, ho avuto un po' di febbre ma ora sto benone!
      Oh non è detto che si aumenti così tanto, basta non girar troppo per crotti!! ;)
      Tu come stai? Fatti sentire quando hai tempo!
      Un bacione

      Elimina
  5. mhhhhh COMPLIMENTI ottima ricetta!!!
    ciao Davide
    http://cookingwithdavid2012.blogspot.it/

    RispondiElimina
  6. Proprio bella e sfiziosa questa insalata! Il Casera e' quello che si usa per fare gli sciatt?
    Un salutone!

    RispondiElimina
  7. Sì cara è proprio lui...
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  8. mmhh, deve essere una bontà..
    Bru, sei sempre avanti...

    RispondiElimina
  9. Amo le insalatone con la frutta! Mmmmmmmmmmh...buona da gustare,in questi ultimi giorni di caldo! ^_^ Buona domenica.
    Inco

    RispondiElimina

Gli utenti anonimi si rendano palesi per favore.
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link verso siti non verificabili verranno rimossi
Commenti con link e commerce verranno rimossi