I buoni propositi di dieta falliscono miseramente a casa mia, oggi ossibuchi con il riso, poco riso però, così ho l'impressione di stare un pochino attenta. Questa volta ho pensato di cucinarli con i funghi porcini, che avevo fatto seccare, accompagnati da un riso al burro dal sapore piuttosto neutro che non sovrastasse troppo quello della carne con i funghi.
Ossibuchi con i funghi al lavèc
Ingredienti per 3 persone: ossibuchi di vitello 3 burro 30 g. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
