giovedì 10 maggio 2012

Insalata di salmone affumicato e melone

Cominciano ad esserci dei meloncini di Sicilia maturi e con i primi caldi posso suggerirvi quest'altra insalata dietetico-vitaminica?


Insalata di salmone affumicato e melone



Come potete vedere è mooooooooooolto difficile 
Servono per due persone 
dell'insalata "misticanza"
200 gr di salmone affumicato o se preferite pesce spada affumicato
un cetriolo
un melone
limone 
erba cipollina o cerfoglio
olio extravergine di oliva Costa dei Trabocchi 
sale e pepe .

Si mette in una ciotola l'insalatina, sopra si spargono il cetriolo ed il melone a pezzetti, le fettine di salmoneaffumicato, un pizzico di erba cipollina tritata e si condisce con la citronette.

10 commenti:

  1. Adoro queste insalate quando fa caldo, primo perché voglia di stare ai fornelli addio....secondo perché sono gustose e fresche :D
    ciao Bruna baciusss

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  2. Bruna, anche questa insalata e' favolosa e l'adottero' prestissimo. Gli elementi che la compongono mi sembrano ottimamente assortiti. grazie delle bellissime idee.
    Un abbraccio

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  3. Hai dei bellissimi colori! Con l'arrivo del caldo insalate come questa sono le ben venute... anche quella sotto, con il caprino e le fragole! Un abbraccio e buonissima serata

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  4. che meraviglia, Bruna.. del resto come ogni tua preparazione!

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  5. Ma che allegria queste tue insalate! Mi fanno venir ancor più voglia di caldo e di sole... Qui ancora 12-13° di massima e un ventaccio gelido che non ti dico :(

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    Risposte
    1. Oggi qui 29° di massima ed una giornata splendida, ma da domani sembra che torni il brutto...uffffffffff

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